由青梅制作的饮料分为固体和液体二种。固体饮料的制作较为简单,如青梅干,青梅洗净,对剖去核,将果肉切成新月形薄片,烘或晒干即成。食用时按各自的口味和以茶叶、白糖、桂花等物料,用开水冲泡,饮用时冷热皆宜。青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉。
本发明提供一种桔梗青梅饮料的制作方法,该方法采用10~30的桔梗,10~30重量份的青梅,2~6重量份的蜂蜜为原料,按如下步骤进行:a.取厚度为1~2毫米的桔梗碎片置于煎煮容器中,按照桔梗:水=1:8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,得桔梗浸提液;b.取厚度为1~2毫米的青梅碎片置于煎煮容器中,按照青梅:水=1:8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,得青梅浸提液;c.将桔梗浸提液,青梅浸提液和蜂蜜混匀,灌装灭菌,得产品.
青梅精的功效是保护胃肠功能。青梅精属于一种碱性的食物,有一定的杀虫灭菌的功效。能够杀灭胃内的幽门螺旋,从而保证胃肠功能。如果属于酸性体质,可以吃青梅精,能够有效地综合酸性体质,从而来帮助降低胃内消化液的分泌,在一定程度上还能够帮助缓解。
青梅精有美容养颜、促进食欲、防止老化的功效。青梅精主要是使用青梅的原液反复的浓缩提取出来青梅的精华,这是一种碱性的食品,也是一种比较健康的食品。青梅里面的营养成分比较丰富,服用青霉菌能补充多种的营养,同时能促进人的食欲,还可起到美容养颜的作用。青梅精丸是有机青梅高度浓缩而成的一种食品主要含有柠檬酸,苹果酸,单宁酸,苦叶酸,琥珀酸,石油酸等,可以生津止渴,消除疲劳,同时,青梅丸中还含有钙,可以有效的预防老质疏松,,改善胃肠功能。是不能替代使用的,建议要营养均衡,加强体育锻炼
青梅精对于幽门螺旋能够发挥强力的杀菌效果。
青梅精含有丰富的有机酸,能够将肠内原本弱碱性的环境,暂时呈现酸性,进而发挥杀菌作用,此时在杀菌中发挥主要作用的,就是柠檬酸。
以上信息由专业从事青梅绿茶制作的龙力佳于2024/7/16 10:23:32发布
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